Dia de cozinha: Cocada Baiana

Se tem uma coisa que deixa todo mundo com água na boca é uma boa cocada baiana. São João está chegando e nesta época ela é uma opção perfeita para servir depois do almoço ou em um lanche com a sua vizinha. E porque não montar uma barraca com docinhos para vender essa delícia em alguma quermesse?

Todas as dicas e os demais conteúdos exclusivos da marca podem ser encontrados na página do Facebook da marca e no blog oficial de Puro Sabor.

Confira abaixo como preparar essa deliciosa receita:

Cocada Baiana

Ingredientes:

- 4 xícaras de açúcar

- ½ copo de água

- 4 xícaras de coco fresco ralado fino

- 3 pedaços de canela em pau

- 1 colher de Margarina Puro Sabor

Modo de preparo:

1. Coloque o açúcar e água cozinhando em fogo alto até formar uma calda homogênea.
2. Sem mexer, deixe a panela no fogo até que o conteúdo fique com bastante liga.
3. Quando a calda estiver no ponto, retire do fogo e adicione o coco ralado e um pedaço de canela.
4. Logo depois, volte a panela para o fogão e continue mexendo até o ponto de liga voltar, parecido com o de bala mole, como diriam nossas avós.

5. Feito isso, unte uma forma com margarina e derrame o conteúdo da panela em uma forma de inox, deixe esfriar e quebre em pedaços nos formatos que você desejar.