Dia de cozinha: bolo mesclado saboroso e fofinho

Um bolo simples e fofo é a melhor pedida para o café da tarde, não é mesmo? Ainda mais no inverno, quando podem ser apreciados ainda morninhos. Para que o bolo simples fique mais fofinho, a cada duas xícaras de farinha de trigo, troque meia xícara por Maizena®. Agora que você já sabe o segredo, que tal preparar essa receita especial de bolo mesclado? Anote e aproveite!

BOLO MESCLADO

INGREDIENTES

• meia xícara (chá) de margarina
• 1 xícara (chá) de açúcar
• 3 ovos
• 1 e meia xícara (chá) de farinha de trigo
• meia xícara (chá) de amido de milho MAIZENA®
• 2 colheres (chá) de fermento em pó
• 2 colheres (sopa) de chocolate em pó
• 1 xícara (chá) de leite

MODO DE PREPARO

1. Preaqueça o forno em temperatura média (180° C).
2. Unte e enfarinhe uma fôrma de furo central média (20 cm de diâmetro).
3. Na tigela da batedeira, coloque a margarina e o açúcar, e bata até formar um creme claro. Junte os ovos, um a um, e bata até formar uma mistura esbranquiçada.
4. Peneire a farinha, o amido de milho MAIZENA® e o fermento, acrescente a massa, alternando com o leite. Mexa com o auxílio de uma espátula até que vire uma massa uniforme.
5. Separe a massa em 2 porções iguais e adicione a uma massa o chocolate, e misture bem.
6. Disponha conchas da massa de chocolate, por cima despeje conchas da massa branca, sem espalhar, para que a massa vá se acomodando naturalmente pela fôrma.
7. Repita o processo alternando os sabores até terminar a massa. Por fim, com as duas mãos, segure a fôrma com firmeza e faça movimentos lateralmente da direita para esquerda, cuidadosamente, para que a massa se acomode melhor na fôrma.
8. Leve ao forno por 35 minutos, ou até que um palito, depois de espetado na massa saia limpo. Retire o forno e sirva a seguir.

Rendimento: 16 porções
Tempo de preparo: 15 minutos
Tempo de forno: 35 minutos
Tempo total: 50 minutos